Rezepte

Zutatenliste für 6 Personen

Salz

Öl zum Braten

6 Bananen

6 EL Currypaste

6 EL Öl

15 Scheiben Parmaschinken

3 rote Chilischoten

500 g Naturjoghurt

gemahlener Koriandersamen

2 Bund frischer Koriander

Für den Dip Joghurt mit Koriandersamen, Salz und gehackten Korianderblättern verrühren. Currypaste und Öl verrühren. Parmaschinken längs halbieren. Die Chilischoten halbieren, entkernen und längs in dünne Streifen schneiden. Bananen schälen, in 5 Teile schneiden und in der Currypaste wenden. Mit Schinken und Chilistreifen umwickeln und in Olivenöl knusprig braten. Bananen auf Zanstocher stecken und mit dem Koriander-Dip servieren.